La Exposición Internacional de Importaciones de China distinguió al Instituto Nacional de Carnes por participar en sus nueve ediciones. La delegación uruguaya aprovechó la feria para reunirse con compradores en un mercado que concentró el 27 % del valor exportado por Uruguay en carne bovina en octubre.
El → Instituto Nacional de Carnes (INAC) recibió en Shanghái una placa por su presencia continua en la Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE, por su sigla en inglés). El instituto participa desde la primera edición, en 2018, y mantuvo su presencia durante la pandemia. La novena edición se realizó del 5 al 10 de noviembre en el Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones de Shanghái.
En el Congreso de Carnes, celebrado durante la feria, el presidente del INAC, Gastón Scayola, puso el acento en el papel de las instituciones de la cadena cárnica para sostener la confianza de los compradores. El embajador uruguayo en China, Aníbal Cabral, se refirió al vínculo bilateral y el gerente de Acceso a Mercados del instituto, Álvaro Pereira, presentó datos del comercio cárnico entre ambos países.
La promoción también incluyó degustaciones y un encuentro con compradores, distribuidores y representantes del comercio minorista. El menú permitió mostrar cortes bovinos y ovinos uruguayos en preparaciones orientales y occidentales, una forma de presentar distintos usos del producto a quienes deciden qué incorporar a restaurantes y comercios.
China compró US$ 57 millones en carne bovina uruguaya en octubre
Según → Uruguay XXI, China fue el segundo destino por valor de la carne bovina uruguaya en octubre, detrás de Estados Unidos. Los envíos a China sumaron US$ 57 millones, un 12 % menos que en octubre de 2025. En el acumulado de enero a octubre de 2026, la carne bovina fue el principal bien exportado por Uruguay, con US$ 2.220 millones en todos los destinos, un 2 % más que en el mismo período del año anterior.
Tras la CIIE, el INAC anunció que continuaría la promoción en la → FHC Shanghai Global Food Trade Show, prevista del 10 al 12 de noviembre en el Shanghai New International Expo Centre, en Pudong. La segunda feria reúne a profesionales de alimentos, bebidas y gastronomía.
Fuentes principales
Instituto Nacional de Carnes. (2026, 9 de noviembre). → Reconocimiento al INAC en la feria CIIE.
Instituto Nacional de Carnes. (2026, 9 de noviembre). → Participación del INAC en la CIIE por noveno año consecutivo.
Uruguay XXI. (2026). → Informe mensual de comercio exterior de octubre de 2026.
Gobierno municipal de Shanghái. (2026, 15 de septiembre). → Fechas y sede de la novena CIIE.
FHC Shanghai Global Food Trade Show. (s. f.). → Información de la feria FHC 2026.
ICI Forestal · Elaboración propia a partir de fuentes verificadas · 10 de noviembre de 2026.
